Bourgogne Côte Saint-Jacques Blanc – (Assemblage Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris) 2023
Ce vin est unique, nous en sommes les seuls producteurs. Issu d'un assemblage de trois cépages : Pinot blanc Chardonnay et Pinot gris, il puise ses arômes dans le terroir de la côte saint jacques.
Bourgogne Côte Saint-Jacques Rouge – Pinot Noir 2023
Ce vin rouge issu du pinot noir dont la vigne bénéficie de la meilleure exposition (sud/sud est). Il a un nez légèrement boisé, très fruité avec des arômes de fruits rouges .
Bourgogne Côte Saint-Jacques Gris – Pinot Gris 2023
. C'est un vrai Pinot Gris de gastronomie qui offre une palette aromatique très variée. Il est appelé vin gris, grâce à son incomparable couleur œil de perdrix.
Bourgogne Côte Saint-jacques Rouge « Les Ronces » – Pinot Noir 2022
Ce vin de cépage Pinot Noir est issu de notre meilleure parcelle de la côte Saint-Jacques, ce qui fait de cette cuvée "Les Ronces" un vin de garde apprécié des connaisseurs.
Bourgogne Rouge « La Collinière » – Pinot Noir 2022
Vin élevé uniquement en cuve, vin léger, fruité, avec une longue persistance en bouche
Bourgogne Blanc « La Collinière » – Chardonnay 2023
Issu des meilleurs clones de chardonnay, la vigne est plantée sur un sol d’argile, mélangé de silex, le tout reposant sur un sous sol calcaire qui font ressortir le coté minéral de ce cépage.
Rosé – Pinot Noir 2023
C'est un pinot noir, un vrai rosé d'été par excellence, très charnu, fruité, entier et gourmand à la fois, il enchantera vos papilles par sa fraicheur.
Les Maillotins – Pinot Noir
Ce vin, issu du cépage Pinot Noir est situé hors de l’appellation Bourgogne. Ce vin de France est léger, frais, concentré sur le fruit.
Crémant de Bourgogne – Chardonnay
Ce blanc de Blancs issu du cépage Chardonnay offre une maturité et un équilibre "Chardonnay du Nord", marqué par la minéralité...
Crémant de Bourgogne – Pinot Noir
Ce blanc de Noirs, issu du cépage Pinot Noir est un crémant de caractère, plein, puissant, ...
Ratafia Rouge
Le Ratafia Rouge est élaboré à partir de moûts de raisins Pinot noir en macération, auquel on ajoute de l’eau de vie (marc de raisin)