Ratafia Rouge
11.00 €
Le Ratafia Rouge est élaboré à partir de moûts de raisins Pinot noir en macération, auquel on ajoute de l’eau de vie (marc de raisin)
- Informations sur le Vin
Description : C’est un assemblage d’un tiers de marc (eau de vie), avec deux tiers de jus de raisin (Pinot Noir).
Vinification : Le Ratafia Rouge est élaboré à partir de moûts de raisins Pinot noir en macération, auquel on ajoute de l’eau de vie (marc de raisin) afin de bloquer la fermentation alcoolique ce qui permet d’obtenir des arômes de fruits en surmaturités.
Dégustation : Le servir à 10°C. Une couleur rubis soutenue, un nez puissant, expressif aux notes fruitées de pruneaux, cerises à l’eau de vie. Tout en harmonie avec une bouche gourmande, sucrées, les arômes de Marc s’accompagnent de note de caramel, de fruits secs et confits.
Tarif départ cave : Bouteille (750 ml) : 11.00 €
Conservation : La bouteille débouchée pourra se conserver plusieurs années.
Accords mets et vins : A servir frais en apéritif il accompagne en entrée le melon mais également les gâteaux au chocolat ou une tarte aux fruits rouge, le foie gras « poêlée » et les fromages tel que le roquefort.
- Emballages Cadeau
Pour offrir du vin:
- Coffret bois 3 bouteilles : 13.00 € TTC
- Coffret prestige 3 bouteilles : 2.50 € TTC
- valisette carton 2 ou 3 bouteilles : 1.00 € TTC
- Nos Tarifs
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